Ở ĐBSCL bà con hay chọn lựa những loại hoa, trái hay món ăn phù hợp và có ý nghĩa để cúng bái và để ăn trong trong những ngày tết. Trong những món ăn vừa có ý nghĩa, vừa có giá trị dinh dưỡng, vừa để cúng gia tiên, lại có ý nghĩa tống khứ cái khổ, đón nhận điều may mắn trong năm mới, đó là: Món khổ qua.
