Không nhãn mác, mứt nhà làm trên 'chợ mạng' loạn giá

Mỗi dịp tết đến xuân về, trào lưu tự làm mứt lại nở rộ. Nắm bắt được xu hướng muốn mua những sản phẩm "handmade" cho những ngày tết, nhiều bà nội trợ đã chọn làm mứt handmade để kiếm thêm thu nhập và dần tạo thành một xu hướng kinh doanh ngày càng được ưa chuộng trên thị trường. Trên mạng xã hội Facebook hay các website bán hàng online khác đã có rất nhiều người rao bán mứt handmade hay nhận làm theo yêu cầu. Tuy nhiên, trước mối lo thực phẩm bẩn ngày tết, lợi dụng lòng tin của khách hàng mà nhiều bà chủ làm mứt đã "hét" giá trên trời, có nơi chênh nhau đến cả trăm nghìn đồng một ký.

Liên hệ với một người bán mứt dừa trên mạng, chị Thảo Hương (Hoàng Mai, Hà Nội) đã được chủ một trang bán mứt handmade trên mạng tư vấn nhiệt tình về các loại mứt tết. Chủ cửa hàng này cho biết mứt dừa ở đây không dùng chất phụ gia, không chất bảo quản, đảm bảo thơm ngon. Mứt có nhiều loại, dao động từ 150.000 - 250.000 đồng/kg. Trong đó, mứt dừa phổ biến là 180.000 đồng/kg

Trong khi đó, liên hệ với một chủ cửa hàng khác, chị Hương bất ngờ khi cùng một loại mứt dừa, giá lại được rao tới 320.000 đồng/kg. Các loại khác có giá từ 250.000 - 350.000 đồng/kg.

Theo ghi nhận của PV, trên cả thị trường và các cửa hàng online, giá các loại mứt handmade được bán với giá dao động từ 120.000 - 200.000 đồng/kg. Mứt dừa, mứt bí có giá từ 150.000 - 180.000 đồng/kg...

Điều đáng chú ý là phần lớn các địa chỉ bán mứt tự làm hiện nay chỉ quảng cáo chung chung là sản phẩm "handmade", không có thông tin ngày sản xuất cũng như hạn sử dụng, không hướng dẫn cách bảo quản cụ thể ra sao. Khách hàng chủ yếu dựa vào niềm tin, khẳng định của người bán hàng và quen biết chứ không thắc mắc gì về chất lượng.

Chính vì người tiêu dùng ngày càng ưu ái các loại mứt theo kiểu tự làm nên đã phát sinh mánh lới làm ăn của một số thương lái, khi họ gắn mác "mứt handmade" để lừa gạt.

Thực tế thì đã có khá nhiều bà nội trợ, người tiêu dùng bị mắc mưu khi mua phải các loại bánh, mứt mà thương lái quảng cáo là do "nhà làm", nhưng trên thực tế thì đó chỉ là các loại sản phẩm có xuất xứ Trung Quốc, hay các cơ sở chế biến không đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Sở dĩ các thương lái lừa gạt người tiêu dùng là do giá thành của loại hàng mứt tự làm thường khá cao, trong khi hàng cùng chủng loại bán ở cửa hàng, ngoài chợ giá chỉ rẻ bằng một nửa.

Theo quan sát của PV, thị trường mứt tết năm nay khá đa dạng chủng loại, mẫu mã, song loại mứt tết truyền thống với hai mẫu mã phổ biến vẫn là hộp lục giác và hộp chữ nhật có in hình ông Phúc, Lộc, Thọ... được đông đảo người tiêu dùng ưa chuộng. Ngoài ra, năm nay các loại mứt hộp cao cấp, mứt trái cây... cũng là xu hướng được lựa chọn để làm quà biếu Tết.

Giá thành các loại mứt tết truyền thống dao động trong khoảng 50.000 - 75.000 đồng/hộp 250g; Từ 100.000 - 120.000 đồng/hộp 450g; Hộp 680g với 12 vị có giá 620.000 đồng. Các loại mứt hoa quả thì dao động từ 40.000 - 105 đồng/hộp. Cụ thể như mứt me cây hộp nhựa loại đặc biệt 500g có giá 95.000 đồng/hộp; Mứt mơ gừng 180g có giá 60.000 đồng...