Dầu chiết xuất từ cây gai dầu, còn gọi là cây đại ma (Cannabis sativa), là nguồn cung cấp phong phú các hợp chất hữu ích. Nhóm nghiên cứu do Maria Angeles Fernandez Arche khẳng định rằng loài cây này rất giàu vitamin A, C, E và beta carotene, hidrat cacbon, chất khoáng và xơ (nguyên liệu cho sản xuất giấy và vải).
Dầu lấy từ cây gai dầu lại được các chuyên gia dinh dưỡng và các bác sĩ quan tâm vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Họ đã phân tích thấy trong đó có rất nhiều loại hợp chất hữu ích, như vitamin và axit béo omega-3, giúp ngừa bệnh thiếu máu cơ tim.
Vũ Trung Hương (Theo The Times of India)