Trâu và bò là gia súc, nước nào cũng có, kể cả mấy xứ lạnh cóng như Tây Tạng hay Bắc cực. Ở Việt Nam xưa, trâu bò là sức kéo chủ lực của nhà nông. Nay, đa phần chỉ để lấy thịt. Cứ tưởng, trâu bò ở đâu cũng giống nhau, kéo cày, kéo xe hoặc lấy thịt. Loài gia súc gần gũi này ở Việt Nam có nhiều cái khác so với thiên hạ. Hình như ở Việt Nam, không riêng gì trâu bò, mà nhiều thứ khác, cũng lạ tuốt.
