Gửi bình luận
Dù sản phẩm cá cờ kiếm của Việt Nam nhập khẩu vào Hungary không bị nhiễm thủy ngân vượt quá mức quy định, nhưng Cục kiểm tra chất lượng thực phẩm Hungary (NÉBIH) vẫn loại mặt hàng này ra khỏi kệ hàng.
NÉBIH lý giải việc loại sản phẩm cá cờ kiếmđông lạnhđóng thành bao 1 kg khỏi kệ hàng ở Hungary là vì hệ thống cảnh báo nhanh (RASFF) của Tổng vụ Sức khỏe và An toàn thực phẩm thuộc Ủy ban châu Âu (EC) ra cảnh báo đối với mặt hàng này.
Theo đó, mặt hàng cá cờ kiếm thuộc lô hàng VN56911009 có hạn sử dụng đến ngày 19.12.2017, bị nhiễm thủy ngân vượt quá mức cho phép. Theo kiểm nghiệm thì mặt hàng ngày có nồng độ thủy ngân là 1,22 mg/kg, trong khi mức cho phép là 1 mg/kg.
NÉBIH khuyến cáo các công dân Hungary nếu có mua phải sản phẩm có mã hàng như trên thì không nên ăn chúng màhãyđem đi tiêu hủy.
NÉBIH cũng khẳng địnhrằngnếungười dân lỡsử dụng cá thuộc lô hàng bị nhiễm thủy ngân trên thìcũng không nên lo lắngvìsẽ không có bất cứ vấn đề gì nếu chỉ sử dụng một lần hoặc trong thời gian ngắn.
Thủy ngân có trong cá cờ kiếm từ nhiều nguyên nhân, như có sẵn trong môi trường tự nhiên hoặc do hoạt động của con người.
Thủy ngân tích lũy trong cơ thể sẽ làm chậm hệ thống bài tiết, ảnh hưởng đến thận và hệ thống thần kinh trung ương. Các hợp chất thủy ngân hữu cơ độc hơn hợp chất thủy ngân vô cơ và thủy ngân trong cá biển chủ yếu dưới dạng hữu cơ là methyl thủy ngân
Theo khuyến cáo của Cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), các loại cá như cá mập, cá kiếm, cá thu, cá kình đều là những loại cá không thích hợpcho cácbà mẹ đang mang thai, cho con bú hoặc trẻ em ăn vì nồng độ thủy ngân cao.
Thiên Hà (theo index.hu)
Ảnh: Thịt cá cờ kiếm xắt lát.
